寻味中国丨一片叶子的“旅程”
新华网
2023-04-28 09:07:18
(资料图片仅供参考)
径山茶是浙江历史最为悠久的茶之一，始栽于唐，盛于宋，元、明、清时仍享誉不衰。
采茶、摊青、炒茶、揉捻、烘焙，这是径山茶炒制技艺中最主要的5个步骤，每一步都有标准和讲究。径山茶每锅茶叶要持续炒制15到20分钟，炒茶时抛、扪结合，连续不断400多次。
径山茶炒制技艺省级非遗传承人周方林带您走进径山茶的“世界”，看一片叶子变成一杯茗茶的“旅程”。
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